ERİŞTELİ VE YEŞİL MERCİMEKLİ YOĞURT ÇORBASI...




8 kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı hazır erişte
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tepeleme un
1 yumurta
Tuz

Üzerine:1 çorba kaşığı kuru nane,4 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
Yeşil mercimekleri ayıklayıp yıkayalım.Daha sonra bir tencereye bir bardak su koyup 3 dakika kadar haşlayıp siyah suyunu süzelim.Tekrar tencereye mercimekleri koyup üzerine 1 L(5 bardak) sıcak su ilave edelim.kaynamaya bırakalım,su kaynayınca 1 çay bardağı erişteyi de mercimeklerle beraber pişmeye bırakalım.arada karıştıralım.eriştler de pişince ;2 bardak yoğurt 2 kaşık un ve bir yumurtayı iyice karıştıralım,üzerine 3 bardak normal ısıda su ilave edelim,karıştıralım.daha sonra yoğurdu yavaş yavaş akıtarak ve bir taraftana da karıştırarak çorbaya ilave edelim.yoğurdu da kattıktan sonra devamlı karıştırarak pişirelim.çorba piştiken sonra tuzunu katalım.üzerine yağda hafif kavurduğumuz naneyi ekleyip servis edelim.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !